Lassan vége a nyárnak

... most pedig sírhatnánk sokáig, hogy milyen rossz lesz, de annak semmi értelme nem lenne, ráadásul nem is igaz.

Igen, nem megyünk majd strandra, nem lesz százhúsz fok és a fagyi meg a jégkása sem esik majd olyan jól.

Ugyanakkor... pompás színekbe öltözik majd a természet, csodás kakaókölteményeket ihatunk majd (hozunk receptet is, naná!) és jön az igazi kockás plédes, sajttortás, kislámpánál olvasós időszak.

Összeállítunk majd egy jó kis bakancslistát az őszre:) Velünk tartotok?

Olimpia

Talán attól, hogy csak minden negyedik évben van, talán attól, hogy legendás verseny, egy biztos, az olimpiát mindenki nézi. Ki kicsit, ki nagyon, van, aki csak a döntőre vetkőzik ki magából és lesz lelkes sportdrukker, van, aki meg még azt is jegyzi, hogy az 28. ugandai versenyző mennyit futott az elődöntőben.

Egy kicsit ilyenkor mi is ott vagyunk, egy kicsit minden érem a miénk még akkor is, ha egyébként futni is kocsival megyünk és megállunk hamburgerezni.. Ilyenkor egy kicsit nekünk szól a himnusz, a taps, és bekönnyezünk (sírunk:)), meg ott a gombóc a torokban.

Olyan ez, mint egy jó könyv: megvívják helyettünk a csatákat, leölik a sárkányt, eljutnak a Marsra, mi pedig izgulunk, drukkolunk és -valljuk be- teljesen kiszakadunk a világból egy jó könyv olvasása közben. 

Aztán az ember leteszi a könyvet, kikapcsolja az olimpiai közvetítést és elmegy, hogy bizonyítson a munkahelyén, hogy állja a sarat a hétköznapokban és hogy találjon célt, értelmet az életben. No meg kitartást. 

Ha Risztov Évának és Elisabeth Bennetnek ment, nekünk is menni fog. Csak meg kell találni a saját célunkat. A saját sportágunkat.

A könyvet a Kossuth Kiadó Facebook oldalán megnyerheted! Katt!

Színes képekkel illusztrált, a sportág kiválasztásának személyes szempontjait összefoglaló sportszakkönyv. Lapozzuk át ezt a könyvet, ki-ki találja meg a neki tetsző sportágat, mérje fel, mik a képességei, mekkora és milyen gyakori terhelést tudna elviselni, mik a lehetőségei, és vágjon bele a neki tetsző(k)be. Ne feledd, amikor végre rábukkansz a számodra leginkább vonzó, hozzád leginkább illő sportra, valahogy önmagadat is meg fogod találni.

Recept a tortához - Varga Gábor

Recept 30x40 cm-es formába

30x40 cm-es kókuszos piskóta

200 g fehérje
70 g kristálycukor
130 g porcukor
40 g  mandulaliszt (darált mandula)
150 g kókuszreszelék
30 g búzaliszt

1. A fehérjét a kristálycukorral verd keméy, de nem törős habbá.
2. A szárazanyagokat keverd össze (porcukor, mandulaliszt, kókuszreszelék, liszt)
3. A fehérjehabhoz keverd hozzá a szárazanyagokat.
4. A kikent lapot 170 °C-os sütőben süsd készre.

Áfonya-ibolya mousse

700 g áfonya velő
230 g kristálycukor
70 g kristálycukor
300 g tojásfehérje
600 g tejszínhab
32 g lapzselatin
3 teáskanál ibolya eszencia

1. A lapzselatint hideg vízben áztasd be.
2. A fehérjét a kevesebbik cukorral kezdd el habosítani.
3. A több cukrot annyi vízzel, hogy ellepje, 115 C-ig főzd.
4. A cukor szirupot vékony sugárban csurgasd a fehérjehabba folyamatos habosítás közben, és kihűlésig folytasd a habosítást.
5. A kész fehérjehabot kis részletekben keverd az áfonyavelőhöz.
6. Keverd hozzá a tejszínhabot is.
7. Keverd bele az ibolya kivonatot.
8. A lapzselatint vedd ki a hideg vízből, nyomkodd ki belőle a felesleges vizet, majd tűzhelyen olvaszd fel. Majd öntsd a krémhez, és keverd el benne ezt is.
9. Töltsd a krémet a keretbe, a piskótára, és fagyasztóban hűtsd ki a tortát.
10. Felvágás előtt két órával tedd át a tortát sima hűtőbe.

Sminkes délután

Varga Gábor - desszert.eu

Az úgy történt, hogy mi nők kitaláltuk, hogy egyik sikerkönyvünk, a Füst és csont leánya kapcsán sminkes délutánt szeretnénk tartani. Ecsetekkel, rúzsokkal, pici tégelyekkel, kék parókával és koktéllal. Vagy roséval, ilyen apróságon nem akadtunk fenn.

...

és TORTÁVAL. Finom tortával. "Sok szeletet megevős" tortával.

Mindent vagy semmit alapon megkerestük Varga Gábort, és nagyon bíztunk benne, hogy annak ellenére, hogy nagyon elfoglalt és ő jelenleg a cukrász szupersztár, valahogy mégiscsak sikerül rávenni, hogy készítsen tortát nekünk.

A levelezés nagy vonalakban:

Fa.: Pamlag

Címzett: V. G.

...  ha ugyanazt a kettősséget be tudja mutatni, ami a könyvben van - léteznek angyalok és ördögök, és az ördög is lehet édes, a sötétségben is van szeretet, és az angyal is lehet kegyetlen, éles, bántó. A kettő találkozása valami semmihez sem hasonlítható, izgalmas, keserédes...

Fa.: Pamlag

Címzett: Pamlag, azaz mi egymás között

... láttad, milyen mailt küldtem? Na ha ebből valamit levesz szegény, hát…

Fa: V.G.

Címzett: Pamlag

... áfonya-ibolya mousse krémmel, fehér csokoládéval permetezve, ehető, élő virággal a fehérre permetezett bársony felületű torta tetején a jin-jang kirakva

Nincs mit szépíteni, tapsikoltunk az örömtől. Órási sikere volt a tortának.Nagyon nehezen vettük rá magunkat, hogy egyáltalán belevágjunk, de Rita, a sikerkönyvek főszerkesztője egy huszáros vágással mégiscsak megszelte... és... egyszerre volt édes és fanyar, könnyed és ízzel teli. Fotózni és forgatni, okosat mondani és interjút készíteni szerettünk volna, de ültünk ott a fekete kanapén, magunk alá húzott lábakkal, és csak ettük és ettük és ettük a tortát, és semmi értelmes nem jutott eszünkbe.

Nem, ez nem igaz. Több értelmes gondolat is volt.

• még egy szeletet
• utcára taszított kiskutya szemmel nézni V.G.-ra, hogy fogadjon örökbe  Férjekkel majd elszámolunk később, mindegy.
• még egy szeletet

Egyszerűen fantasztikus volt, méltó megkoronázása ennek a különleges délutánnak, amikor könyv, smink, sminkes, cukrász, torta, koktél, 3szelet torát simán beverő profi modell együtt ünnepelték a rózsaszín hajú Laini Taylort, hogy mennyire de mennyire jó, hogy megírta ezt a könyvet.